Denpasar, Laksara.id – Serai atau lemongrass telah lama dikenal sebagai tanaman serbaguna yang tak hanya memberi aroma khas pada masakan, tetapi juga menyimpan beragam manfaat kesehatan. Batang ramping dengan daun menjuntai ini mudah ditemui di pekarangan rumah maupun pasar tradisional, menjadikannya salah satu tanaman herbal paling akrab di kehidupan sehari-hari.
Dalam dunia kuliner, serai menjadi bumbu andalan. Keharumannya memberi cita rasa segar pada berbagai hidangan, mulai dari sup, gulai, tumisan, hingga aneka minuman herbal. Aroma harum yang dihasilkan mampu menetralkan bau amis, sekaligus menambah kenikmatan rasa. Tak heran, serai selalu menjadi salah satu bahan yang tak pernah absen di dapur Nusantara.
Namun, peran serai tidak berhenti pada dunia kuliner saja. Tanaman ini menyimpan khasiat yang membuatnya dijuluki sebagai “penjaga kesehatan alami”. Kandungan senyawa aktif seperti sitral, sitronelal, hingga flavonoid berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas. Beberapa penelitian menyebutkan, komponen tersebut juga memiliki sifat antimikroba, antiinflamasi, serta berpotensi membantu menurunkan tekanan darah.
Air rebusan batang serai telah lama dipercaya sebagai minuman penghangat tubuh. Sensasi segar dan aromanya yang menenangkan mampu meredakan stres, meningkatkan kualitas tidur, hingga mengurangi rasa lelah. Tak hanya itu, minuman berbahan serai juga diyakini dapat membantu pencernaan, mengurangi perut kembung, serta mendukung detoksifikasi alami tubuh.
Dalam gaya hidup modern, pemanfaatan serai bahkan merambah ke berbagai produk kesehatan dan kecantikan. Ekstrak minyak atsirinya dipakai sebagai bahan utama aromaterapi, minyak pijat, hingga sabun dan lotion. Aroma segar dari serai dipercaya membantu mengusir serangga, menenangkan pikiran, sekaligus memberi sensasi rileks pada tubuh.
Kelebihan lain dari serai adalah kemudahannya untuk dibudidayakan. Tanaman ini tidak membutuhkan lahan luas, bisa tumbuh di tanah pekarangan rumah, bahkan dalam pot. Dengan perawatan sederhana, masyarakat dapat memanen sendiri batang serai segar yang siap dipakai untuk berbagai kebutuhan sehari-hari.
Dengan segala manfaatnya, serai bukan sekadar tanaman pelengkap masakan. Ia menjadi simbol keseimbangan antara kelezatan kuliner dan gaya hidup sehat. Tak berlebihan jika batang harum ini disebut sebagai penjaga kesehatan alami yang diwariskan dari generasi ke generasi, dan akan terus bertahan di tengah perubahan zaman. (LA-IN)